Muss man das Einkommen während des Praktikums versteuern?

Ja. Eigentlich sind Praktikanten zwar aufgrund von US Tax Treaties mit verschiedenen Nationen generell von Federal Unemployment, Medicare, Social Security, Federal sowie zum größten Teil State und Local Income Taxes befreit. Diese werden aber meist von Ihrem Arbeitgeber automatisch vom Gehaltscheck abgezogen.
Daher können Sie diese zurückfordern indem Sie eine Steuerrückerstattung beantragen.
Weitere Infos dazu finden Sie hier.